Dommere

Dommere


| 13.09.2017

Årets kokk 2017 Mathallen Oslo
i Årets kokk 2017

Dommerne sitter uavbrutt under bedømmelsen. Først spiser de fem ganefryder. Så fem fiskeretter og til slutt fem kjøttretter. Da er mange i publikum mette av bare å se på maten.

Det snakkes fint lite på dommerbordet, men mellom smaking, notater, vurdernig, gjennomgang av bakgrunn og detaljer, litt vann, se og ta bilder av maten, lukte, analysere, se og ta bilder av fatet - ja, så blir det vekslet et par ord og en glad tanke.